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Le restaurant "Matière Brut" dans Maison Côté Sud

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Voici l'article :

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Une vision pour la cuisine séculaire,

avec un goût pour les produits bruts et la tradition, portée par les énergies masculines du chef Jérémy Julien, Mathieu Dugas et Jordy Pons.

Un concept esthétique dépouillé, poudré de douceur par les trois femmes de l'agence Les Architectrices. Un restaurant au décor léché, murs végétaux, motifs chevrons, bois, fer, caves apparentes - à vin et à jambon - , de longues tables d'hôtes et cuisine ouverte sur un bar dès l'entrée.

On s'y accoude pour regarder les chefs travailler de belles pièces de boucher ou des poissons frais, alléché par le fumet d'une cuisine réconfortante et généreuse.

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Merci @Maison Côté Sud !

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Pour en savoir + sur notre projet de rénovation du restaurant Matière Brut et découvrir ce que nous avons fait, c'est ICI !

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